Koostisosad

• 1 kg kaelakarbonaadi
• 2 dl majonees
• 1,5 spl soola
• 2 sibulat
• 1,5 tl suhkrut
• 1 spl piprasegu

Koori sibul ja lõika see õhukesteks viiludeks. Lõika
liha parajateks tükkideks, et need küpseksid
ühtlaselt. Tõsta liha kaussi ning lisa juurde sibul.

Sega eraldi kausis majonees ja maitseained, kuni segu
on ühtlane. Vala see lihale ja sega hoolikalt läbi, et
kõik tükid oleksid kaetud. Kata kauss kinni ja pane
jahedasse, lase vähemalt mõnda aega maitsestuda.

Seejärel tõsta liha grillile ja küpseta endale sobiva
küpsusastmeni, keerates tükke aeg-ajalt, et need
küpseksid ühtlaselt ja jääksid mahlased.